Herkku sämpylät

noin 20 kpl

1 dl	Tuoppi kaljamaltaita
2 dl	kiehuvaa vettä
5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1 tl	suolaa
1 dl	Apteekin mallasuuttetta
100 g	margariinia tai voita
16 dl	grahamjauhoja
1 dl	rusinoita
1 dl	rouhittuja pähkinöitä tai manteleita

Kaada kiehuva vesi maltaiden päälle ja anna liota noin kolme tuntia. Liuota hiiva kädenlämpöiseen vesitilkkaan ja sekoita joukkoon maito, sula margariini, maltaat, mallasuute ja suola. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa rusinat ja pähkinärouhe. Anna taikinan kohota noin tunti. Leivo pyöreiksi sämpylöiksi ja anna niiden kohota ennen paistamista noin 10 minuuttia. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi