Mallasuuteleipäset

0,5 l	vettä
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
1 pss (=35g)	Tuoppi Kotikalja -uutetta
0,5 dl	öljyä
1 tl	kuminaa
1 dl	ruishiutaleita
1 dl	ruisjauhoja
n.12 dl	puolikarkeita vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut ainekset paitsi jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi jauhot. Kohota lämpimässä n.20min. Jaa kohonnut taikina 25 osaan ja leivo palaset pieniksi leipäsiksi. Kohota leipäset (n.20min) ja paista 225C:ssa noin 10 min.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi