Voiteluun:1 muna, 0,5 dl juustoraasteetta ja hieman siemeniä
Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri, suola, ruokaöljy, mallasuute ja siemenet. Sekoita. Yhdistä kuivahiiva jauhoihin ja vaivaa jauhot pikkuhiljaa taikinaan. Vaivaa kunne taikina irtoaa kulhon reunoilta. Kohota liinan alla noin tunti. Vaivaa ja kauli pellin kokoiseksi levyksi.
Paista pekonikuutiot pannulla rapeiksi. Sekoita keskenään kaikki täyteaineet. Levitä täyte kaulitulle taikinalla, kääri napakalle rullalle ja leikkaa kahdeksaan osaan.
Voitele irtoreunavuoka, jonka halkaisija on 24-26cm. Asettele rullanpalat tasaisesti vuokaan leikattu reuna ylöspäin. Kohota vielä noin 40 minuuttia.
Voitele munalla, ripottele pintaan juustoraastetta ja siemeniä. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi
Mallasuutereseptit 
