Tiikerimallaskakku

noin 16 annosta

200 g	margariinia
2 dl	sokeria
3	kananmunaa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
	Sekoita erikseen:
4 rkl	mämmi ja leipämaltaita
3 rkl	kermaa
1 rkl	sokeria

Vaahdota margariini ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinan joukkoon. Voitele kakkuvuoka. Laita vuokaan mämmi- ja leipämaltaita korppujauhojen tavoin. Laita 2/3 taikinasta kakkuvuokaan. Sekoita 1/3:aan taikinasta mämmi ja leipämaltaat, kerma ja sokeri. Laita raita kakkuvuokaan ja nostele taikinaa haarukalla, jotta raidat saadaan aikaan. Paista 180 C asteessa noin 60 minuuttia. Kumoa kakku ja koristele halutessasi tomusokerilla.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi