Maltaiset sämpylät

4 dl	vettä, maitoa tai piimää
50 g	hiivaa
5 dl	mallasmäskiä (vinkki: hyödynnä kotikaljan valmistuksessa syntynyt mäski)
2 tl	suolaa
75 g	sulatettua margariinia
1 dl	siirappia
1-1,5kg	vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, siirappi, margariini ja mallasmäski sekä lopuksi vehnäjauhot. Anna taikinan kohota lämpimässä, jonka jälkeen leivo sämpylöitä tai leipiä. Anna kohota. Paista 225 °C:ssa noin 15 min.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi